Mmimily.bakehaus
← Tüm tarifler

24 Saatte Mükemmel Ekşi Maya

Soğuk fermantasyonla hazırlanan, kabuğu çıtır iç dokusu delik delik ekmek.

Hazırlık 20 dk Pişirme 45 dk 1 kişilikZor

17 Tem 2026

Malzemeler

  • 500 g ekmeklik un
  • 350 g su
  • 100 g levain
  • 10 g tuz
  • Yapılışı

  • Otoliz...
  • Soğuk fermantasyon...
  • Pişirme...
  • Mimily Bakehaus — El emeği pastalar, özel üretim ekmekler